Традиционно сложилось, что употребление хлеба у представителей славянских народов очень высоко. Особенно, в последнее время, много употребляется белого хлеба и всех его производных (макароны, кондитерские изделия из муки). Проводя многократные исследования, учённые установили, что употребление белого хлеба очень негативно отображается на здоровье человека. Также было установлено, что для мужчин белый хлеб не очень вреден. Из-за особенностей прохождения процессов жизнедеятельности.
Недавно, итальянские учённые провели исследование на пятнадцати тысячах женщин. В ходе исследования было установлено, что данный продукт (белый хлеб и все его производные) негативно воздействует на работу сердечнососудистой системы, пищеварительной системы и снижает постепенно иммунитет (защищает организм от вирусов и других образований, которые наносят вред организму человека).
А также, употребление в большом количестве белого хлеба и макарон приводит к появлению лишнего веса у женщин и мужчин. На базе выше указанных исследований учённые пришли к выводу – снижение употребления белого хлеба в пользу ржаного хлеба, позитивно повлияет на здоровье прекрасной половины человечества.