Полезные сладости

Многие из нас являются сладкоежками, которым тяжело удержаться, чтобы не съесть что-нибудь вкусное. К сожалению, практически все сладости очень калорийны и способны существенно навредить фигуре.

К примеру, в 100 граммах выпечки или сдобы содержится 300-500 ккал, в шоколаде – около 500 ккал, а уж торты и пирожные с жирным кремом и масляной основой вообще можно назвать рекордсменами по калорийности.

Но, к счастью, существуют продукты, которые соединяют в себе вкус и пользу и вполне могут присутствовать в рационе, не прибавляя нам лишних килограмм.

Итак, диетологи составили свой рейтинг полезных сладостей, которые могут помочь в обретении желаемой стройной фигуры:

1. Пастила и зефир. Конечно, это вовсе не низкокалорийные продукты: их пищевая ценность не меньше, чем у шоколада. И витаминов там также нет, так как они подвергаются термической обработке. Однако парадоксальным образом зефир и пастила все же полезнее своих сладких аналогов.

Это обусловлено тем, что в них присутствует пектин – важный желирующий компонент. Это натуральное вещество, которое получают из сахарной свеклы, подсолнухов, кожуры цитрусовых, из яблок и арбузов. Пектин прекрасно связывает и выводит радионуклиды, излишний холестерин, соли тяжелых металлов, к тому же он противостоит язве и вирусам.

2. Мармелад. Он не слишком калориен, что позволяет наслаждаться им чаще. Мармелад также очищает организм, способствует выведению холестерина и токсинов, помогает бороться с депрессией.

Пектин нормализует деятельность кишечника, желатин оказывает положительное действие на состояние кожных покровов, волос и ногтей. К тому же мармелад содержит агар-агар, получаемый из водорослей, который улучшает работу печени и повышает иммунитет.

Еще одно большое преимущество мармелада (как и зефира) – отсутствие жиров. Стоит обратить внимание на качество продукта: он не должен быть приторным, а, напротив, отличается некоторой кислинкой. Кроме того, в мармеладе много витамина C.

3. Шоколад. Довольно трудно найти человека, полностью равнодушного к этому лакомству. Шоколад предотвращает депрессию и гарантирует нам удовольствие, особенно в часы, когда уровень глюкозы у всех особенно низок, - в период с 16 до 18 часов.

Более того, шоколад богат полезными веществами и микроэлементами, в том числе калием, фосфором, железом, магнием, кальцием, витаминами группы B и PP, лецитином и прочим, что помогает нашему мозгу работать правильно.

Однако у шоколада есть один главный недостаток – его высокая калорийность (500-700 ккал в 100 г). Но это не значит, что шоколад нужно полностью исключить! Необходимо лишь помнить о нескольких правилах: во-первых, выбирать горький темный шоколад, отказавшись от молочного и белого, а во-вторых, учитывать то, что насытиться можно и небольшим количеством этой сладости, если есть медленно и продлевать удовольствие.

4. Мед. Что касается его калорийности, то нужно признать, что она такая же, как у сахара. Однако мед гораздо полезнее, ведь он содержит невероятное количество витаминов, таких как йод, железо, фолиевая кислота и так далее.

А некоторые ферменты, содержащиеся в этом продукте, стимулируют аппетит и нормализуют пищеварение. Безусловно, можно включить в свой рацион несколько ложек меда, а тем более в сочетании с зеленым чаем.

5. Сухофрукты. Любые сухофрукты, в частности, курага, чернослив, инжир, чрезвычайно полезны. Их несомненный плюс – содержание клетчатки, которая препятствует образованию целлюлита, а также выводит из организма все лишнее.

К тому же сухофрукты насыщены «медленными» углеводами, которые не превращаются в жир и прекрасно утоляют голод. Сладкоежкам можно есть чернослив или курагу в шоколаде, поскольку это гораздо лучше, чем обыкновенные конфеты.

6. Мороженоее. Мы так любим этот продукт из-за того, что в нем содержится серотонин – гормон удовольствия и радости. Однако нужно знать, какое мороженое выбирать. Прежде всего следует отказаться от жирного пломбира, а вместо него купить ягодный сорбет.

Кроме того, можно заморозить йогурт, или, что еще лучше, приобрести машину для изготовления домашнего мороженого.

Таким образом, существуют не только вкусные сладости, но и полезные. Поэтому целесообразно отказаться от вредных тортов, сахара и сдобы, а предпочесть им вышеупомянутые продукты, которые могут стать прекрасными союзниками в борьбе за стройность.