Морепродукты

От недостатка йода в организме сегодня страдают многие. А ведь дефицит этого жизненно необходимого микроэлемента может нарушить функции щитовидной железы, вызвать ее гипотиреоз.

Если вы живете в местности, где содержание йода в воде или почве ниже нормы, вам потребуются дополнительные источники полезного вещества.

Это, в первую очередь, продукты, богатые йодом. О них и поговорим подробнее.

Налегаем на морепродукты

При йододефиците, а также для его профилактики следует почаще подавать к столу морепродукты.

Особенно ценны для щитовидки кальмары и креветки, рапаны, мидии, печень трески.

В принципе, любая рыба. Помогает восполнить недостающий элемент с лихвой морская капуста (ламинария).

Ее можно по-разному готовить. В качестве гарнира подойдет отварная, для вкуса приправленная лимонным соком.

А можно купить в аптеке пакетик сушеной водоросли и добавлять по щепотке (предварительно измельчив), скажем, в суп или жаркое, овощной салат.

Другой вариант — принимать средство отдельно от еды, буквально на кончике ножа 1 раз в день.

Встречаются в продаже сушеные водоросли, спрессованные в пластинки. У них приятный солоноватый вкус, который понравится детям.

Рецепт морского салата для щитовидки

Угощайте себя время от времени таким салатом. Возьмите небольшую банку консервов ламинарии, 1 отварную морковь, 200 граммов вареных тушек кальмара, по ложке рубленого лука и петрушки.

Смешайте морепродукты (нарезанные мелко) с тертой морковью и луком, приправьте маслом и посолите (лучше всего йодированной солью).

Ненадолго поместите готовое блюдо в холодильник, перед едой посыпьте зеленью.

Чем еще «подкормить» щитовидку

Для железы будут также полезны спелые томаты и шпинат, листовой салат, латук, шпинат, свекла, морковь, топинамбур.

Молочные продукты с небольшим процентом жирности и крупы (пшено, геркулес, гречка).

Щитовидная железа также «любит», когда ее «угощают» хурмой и фейхоа.

Как узнать, хватает ли йода в организме

Есть простой народный тест: на кожу руки чуть выше запястья (либо на бедре, ягодице) оставляют небольшую йодную сетку.

Если она довольно быстро пропадет (через 1-2 часа), это означает, что организм остро нуждается в йоде, поэтому и «забрал» его так быстро.

Сеточка сохраняется почти сутки? Элемента вам вполне хватает.

Это важно!

Следует помнить, что немало людей страдает от повышенной функции упомянутой железы.

В этом случае дополнительное насыщение организма йодом может быть просто опасно. Чтобы выяснить, здорова ли щитовидка, будет разумно посетить специалиста-эндокринолога.

А также сдать кровь на уровень гормонов щитовидной железы, это обязательно: болезни щитовидки иногда протекают бессимптомно.